Recettes de fanny


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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SALADE CALIFORNIENNE excellent

Nettoyez le chou-fleur et faites blanchir les bouquets 3 mn à l'eau frémissante; égouttez-les et laissez refroidir. Egouttez les coeurs de ...

POTAGE AUX HARICOTS ROSES magnifique

Mettre tous les ingrédients dans un faitout, ajouter 50 cl d'eau et cuire 1 h au moins à petit feu, à découvert. Faire griller les tranches de ...

PAIN PERDU magnifique

Battez les oeufs en omelette, ajoutez le lait et une cuillerée de sucre en poudre. Trempez chaque tranche de pain dans cette préparation, laissez ...

TOASTS AU SAUMON sublime

150 g de mascarpone, 100 g de saumon fumé, 10 tranches de pain de mie, sel, poivre, aneth, citron. Hacher le saumon et l'incorporer au mascarpone, ...

SAUCE magnifique
SAUCE magnifique de: fanny

citron, carottes râpées, cacahuètes, ail pilé, purée de piment, eau. ...



Saucisses au vin blanc sublime

Pour 5 personnes : 10 saucisses 2 oignons 2 échalotes 100 g de beurre une cuillerée à soupe de farine 2 dl de vin blanc sec du ...

LIQUEUR DE FEUILLES DE PECHER

120 feuilles 1 litre de bon vin rouge ou rosé 12ø 1 verre d'eau-de-vie 25 morceaux de sucre. Facultatif: 1 paquet de sucre vanille. Cueillir ...

CONCOMBRE TAMPICO
CONCOMBRE TAMPICO de: fanny

Pour 6 personnes : 2 concombres un petit bulbe de fenouil une boîte de crabe 150 g de jambon cuit en un seul morceau un pied de ciboule un bol de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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